På hotellets bottenplan finner ni Trattoria at Hotel där vi serverar moderna och klassiska italienska rätter.

För bokning i Trattoria at Hotel vänligen ring 031-81 08 45 eller maila till info@hotellonyxen.se

ANTIPASTI

ANTIPASTO DELLA CASA
Ett urval av italienska delikatesser 185kr

CARPACCIO DI MANZO 159 kr
Tunna skivor oxfilé toppade med rucola, rostade pinjenötter & parmesan

PARMA E CAPESANTE 159: -
Pilgrimsmusslor serverade på en bädd av parmaskinka, tillsammans med karljohanssvampskräm och balsamic.

BRUSHETTE MISTA 139 kr
Bruschetta med tomat, basilika och scamorzaost

MOZZARELLA DI BUFALA 129 kr
Klassisk italiensk buffelmozzarella serverad med rucola & körsbärstomater

PASTA

SPAGHETTI AI SAPORI DI MARE 189 kr
Tigerräkor & havskräftor serveras med en vitlök- & chilidoftande tomatsås och persilja

RAVIOLI AL TARTUFO 189 kr
Fyllda ravioli med karljohanssvamp, parmesan, cocktailtomater, oxfilé & svarttryffel

CANNELLONI NOCIE GORGONZOLA 169: -
Ost- och spenatfyllda cannelloni serveras med en valnöt och gorgonzolasås

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 159 kr
Spaghetti med en klassisk sås av pancetta, ägg & parmesan

SPAGHETTI BOLOGNESE 159:-
Spaghetti med hemmagjord köttfärssås och färskriven parmesan

CARNE/PESCE

FILETTO DI MANZO 279kr

Grillad oxfilé serveras med karljohanssvampsås, confiterade cocktailtomater, haricots verts & potatisgratäng

FILETTO RIPIENO 289 kr

Taleggiofylld oxfilé på en bädd av parmesansås, confiterade cocktailtomater, haricots verts & potatisgratäng

RIBEYE 289: -
Grillad entrecote serveras med babypotatis, ugnsbakade cocktailtomater, grönkålschips och bearnaisesås

TAGLIATA DI TONNO 289: -
Tonfisktagliata med pilgrimsmusslor på en bädd av parmesanrissotto och citron

MERLUZZO 289:-
Smörstekt torskrygg serveras med en broccolipuré, sparris och vitvinsås

RISOTTO

RISSOTTO AI ARAGOSTA 249 PP (MINST 2 PERSONER)
Krämig risotto serveras med hummer, blåmusslor, parmesan och persilja

CREMA DI SCAMPI 189: -
Krämig risotto serveras med tigerräkor, havskräftor & vitvin

TARTUFO AI PORCINI 179: -
Risotto med tryffel & karljohanssvamp toppad med parmesan

PIZZA

MARGHERITA DI BUFFALA 145:-

Tomatsås, bufala mozzarella & basilika

CAPRINO E PERA 169:-
Chevre,gorgonzola, päron, honung, valnötter & oregano

LA ROSTICCIANNA 179.-
Tomatsås, ost, oxfilé, champinjoner, paprika, lök & tabasco

DOLCI

GELATO 89:-
Vanilj & chokladglass

TIRAMISU 99 kr
Hemmagjord tiramisu med pudrad kakao och färska blåbär

PROFITTEROLE 99:

Italiensk chokladbakelse fylld med vaniljkräm

PIATTO DI FORMAGGI 119: -

Ett urval av italienska ostar serveras med tillbehör